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寒冬时节话养生,温补粥品最宜人

日期:2017-12-21 文档来源:


冬至时节天气愈发寒冷,这时人们就更加应该注重养生。

冬季尤为呼吸、心脑血管等类疾病的高发时期,为突出中西医结合医疗特色,广外医院肾病、内分泌、脑病科白霞凤主任在寒冬到来之前,为大家做一次寒冬时节的“养生堂”。

俗话说“民以食为天”,这养生自当离不开饮食。寒冬时节,饮食讲究审慎调食。寒冷的日子里,人们总喜欢吃热乎乎的食物,但是过量进食温补类食物又会助长体内异常的“内火”,这时候可以进食一些平补类的食物,例如薏苡仁、莲子、芡实、燕窝、赤豆、银耳等,既无寒温的偏性,又无滋腻的不足;在寒冷干燥的室内,大多数人会感到口鼻干燥,这时候可以多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜海带汤、萝卜黄豆汤等,既能暖身又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且,白萝卜能清火降气消食,非常适合寒冬时节里食用。

寒冬时节,宜吃温润益肾的食物。此时可多食腰果、枸杞、山药、栗子、白果、核桃、桑椹、黄精等,同时可配合药膳进行调养。还可以多食黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等,不仅可以补养肾气,还能抵抗寒冷、润肺生津,具有很好的保健功能。

专家为大家推荐了几种养生粥品:

党参枸杞粥:

    功效:补肝健脾益肾。

    食材:党参10克,枸杞子10克,粳米100克。

    做法:前两味洗净,按比例调节用量,与淘洗干净的粳米一同煮粥。

益智仁粥:

    功效:温脾胃,暖肾阳。

    食材:益智仁20克,糯米150克,精盐适量。按照这一比例调节用量。

    做法:益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。


供稿:广外医院

编辑:郭昱彤


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